ปลูกหญ้าหวาน ควรศึกษาหาความรู้และเอาใจใส่ดูแลเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ขั้นตอนและข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการปลูกหญ้าหวานมีดังนี้
- การเตรียมดิน สภาพดิน ดินควรที่จะระบายน้ำได้ดี เช่น ดินร่วน หรือดินร่วนปนทราย และค่าความเป็นกรด-ด่างควรอยู่ระหว่าง 6.5-7.5 ควรพรวนดินลึกประมาณ 20-30 เซนติเมตร และควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดิน
- การเลือกพื้นที่ปลูก หญ้าหวานต้องการแสงแดดเต็มที่ ดังนั้น ควรปลูกหญ้าหวานในที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน และหญ้าหวานเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 20-30 องศาเซลเซียส
- การปลูกหญ้าหวาน หญ้าหวานสามารถปลูกได้จากการเพาะเมล็ด แต่อาจใช้เวลานานและมีอัตราการงอกต่ำ ดังนั้นการปักชำจึงเป็นวิธีที่นิยมมากกว่า โดยใช้กิ่งหญ้าหวานที่มีความยาว 10-15 เซนติเมตร ปักชำลงไปในดินที่เตรียมไว้ และควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 30-45 เซนติเมตร เพื่อให้ต้นหญ้าหวานที่ปลูกได้มีพื้นที่ในการเจริญเติบโต
- การดูแลรักษา หญ้าหวานสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นหญ้าหวานมีอายุประมาณ 3-4 เดือนหลังการปลูก วิธีการเก็บหญ้าหวานให้ตัดส่วนยอดของต้นหญ้าหวานออก โดยเว้นส่วนล่างไว้ประมาณ 10 เซนติเมตรเพื่อให้หญ้าหวานสามารถแตกยอดใหม่ได้
- การแปรรูปและเก็บรักษา การแปรรูปหญ้าหวาน โดยใช้ส่วนใบหญ้าหวานนำมาตากแห้งและบดเป็นผงเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนการเก็บรักษาใบหญ้าหวานที่แห้งแล้วนั้น ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและเก็บในที่แห้งและเย็น
การปลูกหญ้าหวานไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการใช้สารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี แต่ยังเป็นการส่งเสริมด้านเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ หญ้าหวาน
