สารสกัดหญ้าหวานนั้นมีหลากหลายรูปแบบ เพื่อตอบสนองการใช้งานที่แตกต่างกัน และรูปแบบสารสกัดที่ได้รับความนิยม มีรูปแบบดังนี้
ผงหญ้าหวาน
มีลักษณะเป็นผงสีขาว และมีความละเอียด เป็นผงบรรจุอยู่ในกระปุกหรือซองขนาดเล็ก ซึ่งสะดวกในการเก็บรักษาและการใช้งาน นำมาใช้ปรุงรสผสมลงในอาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มต่างๆ ซึ่งผงหญ้าหวานจะละลายน้ำได้ง่าย ใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ
สารสกัดหญ้าหวานแบบของเหลว
ลักษณะเป็นของเหลวใส หรืออาจจะมีสีเหลืองอ่อนๆ มีความหวานสูง บรรจุอยู่ในขวดขนาดเล็ก ใช้งานง่าย โดยให้หยดสารสกัดลงในอาหาร หรือเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหาร ซึ่งสารสกัดแบบเหลวนิยมใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่มและอาหาร เนื่องจากละลายน้ำได้ง่าย จึงเหมาะกับการผลิตในปริมาณมากๆ
สารสกัดหญ้าหวานแบบเม็ด
ลักษณะเป็นเม็ดสีขาวขนาดเล็ก คล้ายน้ำตาล บรรจุในกล่องหรือขวด สะดวกในการพกพา ใช้งานง่ายเหมือนน้ำตาล วิธีใช้คือใช้แทนน้ำตาลเม็ดในเครื่องดื่มต่างๆ เช่น น้ำชา กาแฟ และนิยมใช้ในการปรุงอาหาร เช่น เบเกอรี่ หรือใช้โรยหน้าอาหารได้อีกด้วย
การเลือกใช้สารสกัดหญ้าหวาน
การเลือกใช้นั้น ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งาน ซึ่งมีรูปแบบต่างๆ ดังนี้
- ชนิดของอาหารหรือเครื่องดื่ม ควรเลือกรูปแบบสารสกัดให้เข้ากับวัตถุดิบอื่นๆ ของอาหารนั้นๆ
- ความสะดวกในการใช้งาน เลือกรูปแบบที่เหมาะและสะดวกกับวิธีการปรุงอาหารหรือเครื่องดื่ม
- ปริมาณที่ต้องการใช้ เลือกรูปแบบของสารสกัดที่มีความเข้มข้นเหมาะกับปริมาณที่ต้องการใช้
สารสกัดหญ้าหวานเป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ ต้องการรสชาติหวาน แต่สามารถควบคุมแคลอรี่ได้ด้วย ดังนั้น หากเลือกใช้สารสกัดที่เหมาะสม ก็จะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากหญ้าหวานได้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ ผลิตภัณฑ์หญ้าหวาน
