ผงหญ้าหวาน (Stevia Powder) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากใบหญ้าหวาน ซึ่งมีรสชาติที่หวานมากโดยระดับความหวานจะสูงกว่าน้ำตาลทรายหลายเท่า ดังนั้นใช้ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็เพิ่มรสชาติหวานให้กับเครื่องดื่มและอาหารที่ต้องการได้อย่างเพียงพอ เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ จึงปราศจากแคลอรี่ ดังนั้นปัจจุบันผงหญ้าหวานจึงเป็นที่นิยมสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ
ผงหญ้าหวาน สรรพคุณ
- ใช้แทนน้ำตาล ผงหญ้าหวานใช้เป็นวัตถุดิบในการทำขนมอบ เครื่องดื่ม และอาหารต่างๆ ที่ต้องการความหวานจากธรรมชาติ
- ระดับความหวานสูง ผงหญ้าหวานมีระดับความหวานที่มากกว่าน้ำตาลทราย โดยประมาณ 200-300 เท่า ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่มาก ใช้ปริมาณเล็กน้อยก็เพียงพอ
- ปราศจากแคลอรี่ เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล เนื่องจากแคลอรี่เป็นศูนย์ จึงไม่กระทบกับระดับน้ำตาลในเลือด
- ไม่ทำให้ฟันผุ ผงหญ้าหวานมีความปลอดภัยต่อสุขภาพฟัน เนื่องจากเป็นพืชที่ไม่มีน้ำตาล
ผงหญ้าหวาน วิธีใช้
- ผสมในเครื่องดื่ม เช่น สมูทตี้ น้ำชากาแฟ โดยใช้แทนน้ำตาลเพิ่มความหวาน
- วัตถุดิบในขนม เช่น คุ๊กกี้ และเค้ก
- เป็นวัตถุดิบ ส่วนผสมในอาหารที่ต้องการรสชาติหวานโดยปราศจากแคลอรี่
ผงหญ้าหวาน ข้อควรระวัง
- เนื่องจากมีความหวานที่สูงกว่าน้ำตาลทั่วไปอย่างมาก ดังนั้นควรใช้ในปริมาณที่พอดี เพราะถ้าใช้มากเกินไปอาจจะทำให้รสชาติอาหารผิดเพี้ยนได้
- อาจจะรู้สึกขมเล็กน้อยสำหรับบางคน แต่ก็สามารถแก้ไขได้โดยผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
- การแพ้ สำหรับบางคนอาจจะเกิดอาการแพ้ได้
- ผลิตภัณฑ์ที่ผสม ควรอ่านข้อมูลบนฉลากผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
ผงหญ้าหวาน ผลิตจากพืชธรรมชาติ ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดี กับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพและยังต้องการรสชาติหวานอยู่ ดังนั้น การใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลในชีวิตประจำวัน จะช่วยให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ ผลิตภัณฑ์หญ้าหวาน
