ไซรัปหญ้าหวาน (Stevia Syrup) หรือน้ำเชื่อมหญ้าหวาน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากพืชหญ้าหวาน เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ และแคลอรี่เป็นศูนย์ นับว่าเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำตาลและต้องการควบคุมน้ำหนัก โดยจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายหลายเท่าตัว ดังนั้นจึงต้องดูปริมาณการใช้ตรงกล่องผลิตภัณฑ์ เพื่อให้เครื่องดื่มหรืออาหารมีรสชาติหวานที่พอดี เหมาะกับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ และผู้ป่วยเบาหวาน
ไซรัปหญ้าหวาน สรรพคุณ
- รสชาติหวานตามธรรมชาติ หญ้าหวานเป็นพืชที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทั่วไป 200-300 เท่า และไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
- ไม่มีแคลอรี่ ใบหญ้าหวานไม่มีแคลอรี่ จึงเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำตาลและเพราะแคลอรี่เป็นศูนย์ จึงเรียกกันว่า ไซรัป 0 แคลอรี่
ไซรัป หญ้าหวาน วิธีใช้
- ในเครื่องดื่มใช้แทนน้ำตาล เช่น กาแฟ น้ำชา น้ำอัดลม น้ำผลไม้
- ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและขนม เช่น เบเกอรี่ โยเกิร์ต หรือในขนมอบต่างๆ และสลัด
วิธีเลือกซื้อไซรัปหญ้าหวาน
ควรเลือกซื้อสเตวิโอไซด์บริสุทธิ์ซึ่งจะให้ความหวานสูงและให้รสชาติดีกว่า และควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐาน อย. รับรอง จึงจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไซรัปญหวาน
ไซรัป หญ้าหวาน ข้อควรระวัง
ถึงแม้หญ้าหวานจะเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ แต่ก็ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ตามที่ระบุไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์ และอาจจะมีอาการแพ้สำหรับบางคน
ไซรัปหญ้าหวานนั้นเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลที่ดี เนื่องจากเป็นพืชที่ให้ความหวาน แต่ไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในร่างกาย จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ดังนั้นการใช้หญ้าหวานควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมด้วย จึงจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ ผลิตภัณฑ์หญ้าหวาน
